Koki Japan Shop2021年2月6日群馬縣「利根沼田」被認定為日本酒「GI 認證」地區群⾺縣利根沼⽥地區(群馬県沼田市、利根郡片品村、川場村、昭和村、みなかみ町)之日本酒於2021年1⽉22⽇,被認定為日本酒「GI 認證」地區,GI名稱為「利根沼⽥」,為第六個以日本酒作為「GI 認證」地區,之前包括「⽩⼭」、「⼭形」、「灘五郷」、「はりま」(播磨地區,兵庫縣姬路市一帶)及「三重」。 GI制度就是將一個地區的農林水產品,食品等,可以從名稱中知道其來源,並且可以識別已確認的特徵,例如產品的質量。簡而言之,這是一個地區性品牌名稱。 這包括以傳統方式生產並結合當地氣候,風土和文化相關的農林水產品。GI標誌並非所有在GI指定的地區或縣生產的產品都具有GI名稱,只有經過管理每個GI的管理組織確認檢查的品牌才可以使用。而日本酒GI制度還需要滿足某些製造方法和質量標準,如使用的白米種類、酵母種類、釀造用水及製造地點等等,以確保附合認證標準及能夠代表地區特性。每一個特區都各有不同標準,每個日本酒GI地區再另文詳細介紹。
群⾺縣利根沼⽥地區(群馬県沼田市、利根郡片品村、川場村、昭和村、みなかみ町)之日本酒於2021年1⽉22⽇,被認定為日本酒「GI 認證」地區,GI名稱為「利根沼⽥」,為第六個以日本酒作為「GI 認證」地區,之前包括「⽩⼭」、「⼭形」、「灘五郷」、「はりま」(播磨地區,兵庫縣姬路市一帶)及「三重」。 GI制度就是將一個地區的農林水產品,食品等,可以從名稱中知道其來源,並且可以識別已確認的特徵,例如產品的質量。簡而言之,這是一個地區性品牌名稱。 這包括以傳統方式生產並結合當地氣候,風土和文化相關的農林水產品。GI標誌並非所有在GI指定的地區或縣生產的產品都具有GI名稱,只有經過管理每個GI的管理組織確認檢查的品牌才可以使用。而日本酒GI制度還需要滿足某些製造方法和質量標準,如使用的白米種類、酵母種類、釀造用水及製造地點等等,以確保附合認證標準及能夠代表地區特性。每一個特區都各有不同標準,每個日本酒GI地區再另文詳細介紹。
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