寧可去追求虛無，也不能什麼追求也沒有

寧可去追求虛無，也不能什麼追求也沒有。希望能透過「幸木」這個平台，大家一起分享對日本酒及日本文化的熱愛。在未來的日子，我們除了在網上介紹及售賣日本酒、酒具、書籍之外，更會舉辦各種形式的日本酒活動，讓大家有更加多機會深入了解日本酒的魅力。

日本酒歷史悠長，學問博大精深，往往因此給人覺得太深奧，難以接近。儘管想品嚐日本酒，卻不知從可入手，更不知道如何挑選，因此我們希望嘗試用簡單的說明及以故事和圖畫形式，向更多人傳達日本酒的知識，讓大家一同享受日本酒的美味。

日本酒造很多都只是擁有十數人的小型酒造，但各自抱有不同的理念，有獨自的構思，講究的做法。可惜，近年大部分都出現經營困難的情況，再經歷一年的武漢肺炎打擊，可謂雪上加霜，隨時可能會面臨廢業的危機。我們希望透過「幸木」這個平台，可以介紹更多日本小酒造，讓更多人接觸及了解他們的故事，進一步拓寬小型酒造的生存空間。