世界酒藏排行榜 World Sakagura Ranking 2021

IWC 2021「SAKE部門」Trophy受賞酒發表公佈

酒造介紹 — 新谷酒造

旨味 umami

Amabie アマビエ

日本酒釀造工程

日本傳統計量單位

「日本酒度」、「アミノ酸」、「酸度」、「甘辛度」

「酒造好適米」

特定名稱酒

何謂日本酒？

歷史最悠久的日本酒酒藏

群馬縣「利根沼田」被認定為日本酒「GI 認證」地區

日本政府提議將「日本酒和焼酎」申請成為非物質文化遺産

2020年度 日本酒輸出總額 約241億円！11年連續最高記録達成 ！

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寧可去追求虛無，也不能什麼追求也沒有